安くて量が多い食べ物ベスト10！一週間のまとめ買いで使える食材リスト＆レシピ大公開

 

家計の中で大きな割合を占める食費。

家族のために毎日美味しい食事を用意したいけれど、月末になると「ちょっと食費がかかりすぎているかも..」なんて思うことありませんか？

そんな時に助けになるのが「安くて量が多い食べ物」。

そこで、安い食材を一週間まとめ買する食材リストや買い物のコツ。

さらには、節約しながらも満足感のある節約レシピをご紹介します。

 

 

節約＆ボリューム満点！安くて量が多い食べ物の買い術とは？

 

食費を節約したいと考える時、多くの人がまず思い浮かべるのは「安い食材を買う」という方法。

しかし、安い食材ばかりに頼ると、食卓が寂しくなりがちで、満足感に欠けてしまうことも。

そこでおすすめなのが「安くて量が多い食べ物」を選ぶこと！

これなら、少ない予算でもボリュームたっぷりの食事を作れ、家族みんなが満足できますよね。

 

「安くて量が多い食べ物」を上手に活用するポイント

「安くて量が多い食べ物」を使うときには、いくつかのコツを押さえておくと、より効果的に節約できます。以下でそのポイントを詳しく説明します。

ポイント1：まとめ買い前に献立を計画する

買い物に行く前に、まずは一週間分の献立をざっくり計画しましょう。

たとえば、「月曜日は鶏むね肉の照り焼き、火曜日はもやしとひき肉の炒め物…」といった具合に、メインとなる食材を決めておくと、必要なものが見えやすくなり、無駄な買い物を防げますよ。

さらに、献立計画を立てることで、冷蔵庫の残り物をうまく使い切ることも可能になりますし、食品ロスを減らし、無駄な支出を抑えることができますね。

 

ポイント2：大容量パックやセール品を狙う

スーパーなどでは、大容量パックやセール品を狙って買い物するのがおすすめです。

例えば、鶏むね肉の大容量パックは、冷凍保存しておけば長持ちし、1枚ずつ使えるので便利です。

また、冷凍うどんやパスタなど、保存が利く食材もセール時にまとめて購入しておくと、急な献立変更にも柔軟に対応できますね。

 

ポイント3：冷凍や長期保存できる食材を活用する

安くて量が多い食材の魅力は、その多くが冷凍や長期保存が可能なことです。

例えば、鶏むね肉は小分けにして冷凍保存しておけば、必要なときに解凍して使えますし、冷凍野菜も、使いたい分だけ取り出せるので無駄になりません。

豆腐は冷凍すると食感が変わりますが、それを逆手に取り、冷凍豆腐として煮物や炒め物に使うと、新たな食感が楽しめます。

まとめ買いした食材を工夫して使うことで、毎日の料理のバリエーションも増やせますよ。

 

ポイント4：アレンジ力を身につける

「同じ食材を使い回すと飽きてしまう…」と思われるかもしれませんが、調理法や味付けを変えるだけで、全く違う一品に大変身させることができます。

例えば、鶏むね肉は焼いても、蒸しても、揚げても美味しいので、レシピを変えていくことで飽きることなく楽しめます。

また、もやしはサラダや炒め物だけでなく、スープに入れたり、お好み焼きに混ぜたりと使い道が豊富。

冷蔵庫に常備しておけば、どんな料理にも役立ちます！

 

 

 

安くて量が多い食材の選び方のコツ！

 

節約しながらもボリュームたっぷりの食事を楽しむためには、食材選びが重要です。

安いだけでなく、しっかりと量があって満足感が得られる食材を選ぶことで、家計に優しい食生活をおくることができますよ。

そこで、安くて量が多い食材を選ぶ際に意識するべきポイントと、どんな食材が最適かを詳しくご紹介します。

 

食材選びで意識するべきポイント

ポイント①：コスパの良さを重視する

節約を考えるなら、やはりコストパフォーマンスが重要です。

同じ値段でもボリュームがあって、いろいろな料理に使える食材を選ぶことで、無駄なく食材を使い切ることができます。

たとえば、もやしやキャベツなどの野菜は、値段が安いのに量が多く、炒め物やサラダ、煮込み料理など幅広く使えますよね。

「もやし」や「キャベツ」の他にも↓↓

 

 

ポイント②：賞味期限が長い食材を選ぶ

まとめ買いをする際には、賞味期限が長い食材を選ぶことも重要です。

特に乾物や冷凍食品、缶詰などは賞味期限が長いため、長期保存が可能です。

これらをうまく取り入れることで、食材を無駄にすることなく、必要な時にすぐに使えるのがメリットです。

 

 

ポイント③：アレンジが効く食材を選ぶ

どんな料理にも使いやすい「アレンジ力」の高い食材を選ぶことが、飽きずに食べ続けるためのコツです。

同じ食材でも、調理法や味付けを変えれば全く違う料理になります。

例えば、鶏むね肉を唐揚げにしたり、蒸してサラダのトッピングにしたり、細かく刻んでチャーハンに加えたりと、レシピの幅を広げることができますね。

 

 

ポイント④：調理の手間がかからない食材を選ぶ

忙しい毎日でも、簡単に調理できる食材を選ぶことも重要です。

冷凍野菜やカット済みの食材をうまく活用することで、料理の手間を省き、時間も節約できます。

また、レンジで調理できる食材や、すぐに使える缶詰なども取り入れると、調理が楽になります。

 

 

食材選びのコツを押さえることで、節約しながらもボリューム満点の食生活を楽しむことができます。

次では具体的なまとめ買いの流れや、実際の食材リスト作成の方法を詳しくご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね！

 

一週間のまとめ買いの流れと食材リスト作成のポイント

一週間分の食材を効率よくまとめ買いするには、事前の準備が鍵となります。

買い物前に行うべき献立計画や食材リストの作成、そして買い物のスケジュールをどう組むかについて、具体的に説明していきますね。

 

買い物前にやるべきこと：献立計画と必要な食材リスト作成

まとめ買いを成功させるための第一歩は、買い物に行く前に一週間分の献立を計画することです。

一週間分の献立を計画することで、無駄な買い物を防いで、必要なものだけをピンポイントで買うことができます。

献立計画と食材リスト作成の具体的な流れをご紹介します。

1. 献立計画を立てる

まずは一週間の献立をざっくりと決めましょう。

具体的にどの料理を作るかを考えながら、メインとなる食材を中心に計画を立てます。

たとえば、月曜日は鶏むね肉を使った料理、火曜日は冷凍うどんを使った料理…というように、日ごとにメインの食材を考えます。

たとえば、
月曜日：鶏むね肉の照り焼き、キャベツとツナのサラダ
火曜日：もやしとひき肉の中華風炒め、豆腐の味噌汁
水曜日：冷凍うどんで焼うどん、蒸し野菜
木曜日：ひき肉入りオムレツ、トマトと豆苗のサラダ
金曜日：ジャガイモと玉ねぎのカレー、ご飯
土曜日：パスタ（トマトソース）、冷凍野菜のスープ
日曜日：チャーハン、野菜炒め

このようにざっくりと献立を決めておくと、必要な食材が見えやすくなって、買い物の時に迷わなくて済みます。

また、献立メニューは家にある食材を活用できるように考えるとさらに効率的ですね。

 

2. 必要な食材をリストアップする

献立が決まったら、それに合わせて必要な食材をリストアップします。

この時、家にある食材をチェックして、すでにあるものはリストから外すことが大切です。

冷蔵庫や冷凍庫、パントリーの中を見て、どの食材が残っているかを確認しましょうね。

 

 

まとめ買いを効率的にするためのスケジュール

次に、実際に買い物をするスケジュールを効率的に組み立てましょう。

忙しい日常の中で買い物の時間を節約するための工夫を紹介します。

 

1. 買い物の日を決める

一週間の中で買い物に行く日を決めておくと、計画的にまとめ買いができます。

例えば、週末に買い物を済ませておけば、平日は食材を使うだけで済みます。

また、スーパーの特売日やポイントデーに合わせて行くことで、さらにお得に買い物ができますね。

 

2. スーパーの動線を考える

買い物の際は、スーパーの動線を考えて効率よく回ることがポイントです。

まずは野菜や果物のコーナーから始めて、肉・魚コーナー、最後に冷凍食品や日持ちする食品のコーナーへ進むとスムーズです。

 

3. 保冷バッグやエコバッグの準備

冷凍食品や生鮮食品を購入する際には、保冷バッグを持参することで鮮度を保てます。

エコバッグを複数持って行けば、食品の重さによってバッグを分けて持ち運びしやすくなります。

 

4. まとめ買い後の下準備も忘れずに

まとめ買いした後は、すぐに食材を仕分けて冷凍保存したり、すぐに使う分は冷蔵庫に入れたりと、下準備をしっかりしておくことが大切です。

鶏むね肉は小分けにして冷凍、野菜は使いやすいサイズにカットして冷蔵するなど、手間を惜しまずに行うことで、平日の調理時間がぐっと短縮されます。

 

事前の計画と効率的な買い物術を取り入れることで、時間とお金の節約を両立しながら、一週間分の食材を無駄なく使い切ることができます。

次では、具体的な調理の工夫や、余りがちな食材の活用法についてさらに詳しくご紹介します！

 

安くて量が多い食べ物ベスト10！コスパ重視の食材リスト

 

 

 

【作り方】
炒り卵は、中火で熱したフライパンにサラダ油と溶き卵を入れ、そぼろ状に炒めておきます。

①鶏むね肉は厚いところに切り込みを入れ開きます。両面に数ヶ所、フォークで穴を開け、麺棒で叩きます。

②ジッパー付き保存袋に入れ、(A)を順に加え揉み、10分程置きます。片栗粉を加え全体にまぶします。

③中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、焼き色が付くまで3分程焼きます。

④裏返したら蓋をして、弱火で5分程焼きます。(B)を加え煮詰めます。火から下ろし、一口大に切ります。

⑤器にごはんを盛り、炒り卵と4を盛り付けて完成です。

 

火曜日：もやしとひき肉のピリ辛炒め

 

【作り方】
①もやしはひげ根を取る。たけのこは細切り、ピーマンは種を取り細切りにし、にんにく、しょうがはみじん切りにします。

②フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、豚ひき肉を炒め、（Ａ）を加えて炒め合わせる。もやし、たけのこ、ピーマンも入れて強火で炒め、（Ｂ）を鍋肌からまわし入れる。塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を加えてまとめ、器に盛りつけて完成です。

 

水曜日：キャベツと豆腐のあんかけ

 

木曜日：冷凍うどんのかきたまうどん

 

金曜日：ジャガイモのガレット風

 

土曜日：冷凍野菜で作るアラビアータ

 

 

【作り方】

①にんにくは、根元の固い部分を包丁で切り落とし、皮をむいてから2ミリ程度の厚さにスライスしましょう。唐辛子は、茎の付け根を取り除き、種を取り除きます。

②まず、大きめの鍋や26cmのフライパンに水と塩を入れ、沸騰させます。次に、沸騰したら、パッケージの茹で時間から1分短めの時間でスパゲッティを茹でます。これにより、コシのあるアルデンテ食感に仕上がります。

③スパゲッティの湯がき中に、アラビアータのソースを作ります。フライパンにオリーブオイル、みじん切りのにんにく、唐辛子を入れて、中火で炒めていきます。

④ニンニクを1～2分炒めて、両面が濃い金色になったら、油はねを防ぐために火力を少し弱めてベーコンを加えます。ベーコンがカリカリになるまで炒め上げましょう。

⑤ベーコンを焦がし目がつくまでこんがり焼き、凍ったままのトマト、れんこん、ほうれん草を加えます。フライパンの底が焦げないよう、ゴムベラなどで2分ほど中火で煮立てます。大きめのれんこんはトングで食べやすい大きさに割ります。

⑥ トマトを煮込むことで、酸味が和らぎます。次に、塩を加えて味付けをします。最後に、スパゲッティの茹で上がりを待ちます。

⑦スパゲッティをしっかり茹で上げたら、ソースを中火で温めましょう。ソースがフツフツと沸騰し始めたら、火を止めます。次にスパゲッティをトングなどで素早くソースのフライパンに移し、すばやく和え合わせましょう。

⑧器に料理を盛り付け、最後に黒こしょうを振りかければ、調理は完了です。

 

日曜日：残り物で作る簡単オムレツ

 

【作り方】

①鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。

②玉ねぎは粗いみじん切りに。じゃがいもは皮をむき、薄く切って水にさらし、電子レンジで1分ほど加熱しておく。

③フライパンに油をひき、鶏肉を焼き色がつくまで中火で焼く。

④玉ねぎと水気を切ったじゃがいもを入れてよく炒める。じゃがいもが半透明になったら塩を少々加え、だいたい火が通ったら、火を止める。

⑤ボールに●を入れ、よく混ぜる。スライスチーズは小さくちぎりながら加える。混ざったら4も入れて混ぜる。

⑥フライパンの油などをきれいにふき取り、熱したフライパンに油をひく。⑤を流し込み、弱火で蓋をして焼く。

⑦卵の表面が固まってきたら、ひっくり返して2～3分焼く。両面焼けたら、完成です。

 

安くて量が多い食材を使い切る！保存方法とアレンジ術

 

まとめ買いした「安くて量が多い食材」は、賢く活用することで食品ロスを防いで、家計にも優しいですね。

次に食材を長持ちさせる保存方法と、飽きのこない美味しいアレンジレシピをお伝えします。

これらのテクニックを活用すれば、無駄なく食材を使い切り、お財布にも優しい節約レシピが実現できるでしょう。ぜひ試してみてくださいね。

 

余った食材の保存方法

食材を使い切るためには、まずは適切な保存が必要です。

野菜や肉、豆腐など、食材ごとに保存方法を工夫することで、新鮮さを保ちつつ無駄を減らせます。

1. 野菜の保存方法

• キャベツ・レタス類：キャベツやレタスは、芯の部分を少しくり抜き、湿らせたキッチンペーパーを詰めてからポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。これにより、鮮度を保ちながら長持ちさせられます。
• もやし：もやしは水に浸して冷蔵庫に入れると長持ちします。2〜3日に一度水を替えると、シャキシャキの食感が保たれますよ。
• ジャガイモ・玉ねぎ：風通しの良い涼しい場所で保存するのがベストです。新聞紙に包んで暗い場所に置くと芽が出にくく、長持ちします。

2. 肉類の保存方法

• 鶏むね肉・ひき肉：肉類は購入後すぐに小分けしてラップで包み、冷凍保存しましょう。使用時には、冷蔵庫で自然解凍するか、電子レンジの解凍機能を使うと便利です。ひき肉は、炒めてから冷凍しておくと、すぐに料理に使えて時短にもなります。

3. 豆腐の保存方法

• 豆腐：使い切れなかった豆腐は、一度水気を切り、キッチンペーパーで包んでから密閉容器に入れて冷蔵保存しましょう。水を毎日交換すると風味が保たれます。また、冷凍保存も可能で、解凍後は食感が変わるため炒め物やスープがおすすめです。

冷凍保存を活用した長持ちテクニック

冷凍保存は、多くの食材を長期間保存できる便利な方法です。

特に「安くて量が多い食材」を無駄にしないためには、冷凍庫の活用が鍵になります。

 

1. 冷凍保存の基本テクニック

• 小分けにする：一度に使う分量に小分けして冷凍することで、使う時に必要な分だけ取り出せるので便利です。冷凍用保存袋に平らに入れて冷凍すると、解凍時間も短縮できますよ。
• 下味冷凍：鶏むね肉やひき肉などは、あらかじめ下味をつけて冷凍することで、調理時間を短縮でき、味もしっかりと染み込みます。たとえば、鶏むね肉に醤油やみりんで下味をつけて冷凍しておけば、焼くだけで簡単なメイン料理になります。

2. 野菜の冷凍保存

• キャベツ・もやし：キャベツやもやしは軽く茹でてから冷凍すると、解凍後もシャキシャキの食感を楽しめます。使う時は、凍ったまま炒め物やスープに入れるだけでOKです。
• ジャガイモ：ジャガイモは生のままだと冷凍に適していませんが、ポテトサラダにした状態や、茹でてマッシュしてから冷凍すると便利ですよ。

アレンジ次第で飽きない工夫

同じ食材を使っていても、調理方法を工夫することで飽きずに楽しめます。

味付けや調理法を変えることで、毎日違ったメニューを楽しむことが可能です。

 

1. 味付けバリエーション

• 鶏むね肉：和風、洋風、中華風とさまざまな味付けでアレンジが可能です。醤油ベースで和風に仕上げたり、ガーリックバターで洋風にしたり、オイスターソースで中華風にするなど、同じ食材でも味のバリエーションが広がります。
• もやし：シンプルに塩コショウで炒めるだけでも美味しいですが、カレー粉やキムチを加えることでピリ辛アレンジも楽しめます。炒め物やサラダ、スープの具材としても活用可能です。

2. 調理法を変える

• 蒸す、揚げる、炒める：たとえば、鶏むね肉は蒸してサラダチキン風にしたり、パン粉をつけて揚げてカツにするなど、調理法を変えることで食感や味わいが変わり、食べ飽きることがありません。
• 冷凍うどん：普通のかけうどん以外に、焼きうどんにしたり、サラダうどんとして冷たくして食べたりと、調理法の工夫で多様なメニューが楽しめます。

3. 余った食材を使い切るレシピの工夫

• 「残り物 de 炒めご飯」：余った野菜やひき肉を使って、簡単な炒めご飯にアレンジ。醤油とごま油で香り良く仕上げれば、立派な一品になります。
• 「スープにおまかせ」：冷蔵庫の余りものを何でも入れてスープに。トマト缶やコンソメで味を整えれば、栄養満点の具沢山スープに早変わりしますよ。

 

これらの保存方法とアレンジ術を活用することで、安くて量が多い食材を無駄にせず、おいしく使い切ることができます。

 

 

まとめ

今回ご紹介した安くて量が多い食べ物を頭に入れて、一週間のまとめ買い術を実践してみてくださいね。

家計を助けながら満足感もアップする食材選びができること間違いなしです。